Pèr nouèl i manz maniok !


A pied, à vélo, autour de Saint-Pierre Ile de la Réunion
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Pèr nouèl i manz maniok !
Décembre 2007 - Saint-Pierre - Chaque année, avant Noël, c'est la fête du manioc à Grands-Bois !
	<<< Le *pèr Nouèl, qui adore le manioc, prend donc à vélo la direction de Grands-Bois, en passant par les Casernes* et le chemin de Bassin-Plat. Il remarque en passant aux radiers de la rivière d'Abord les toutes nouvelles barrières métalliques destinées à empêcher la traversée en cas de submersion ... Voir les radiers submergés lors du passage du cyclone Gamède en février 2007
>>> La coupe est terminée, et il faut irriguer pour ne pas hypothéquer la récolte 2008, car il n'a pas plu depuis plus d'un mois ... mais aujourd'hui dimanche, pas d'arrosage, pour le bonheur du cyclisme, qui ne sera pas mouillé au passage ...
Les Hauts* sont dégagés, Morne Langevin, piton de Mont Vert, derrière les champs qui ont reverdi ...*
	<<< Pont sur la ravine des Cafres, Zone artisanale, chemin Faisans, et voici le chemin du Milieu, qui descend vers l'ancienne usine sucrière de Grands-Bois et longe le terrain l'avion ...
Le chantier de la déviation de Grands-Bois coupe le chemin du Milieu. A noter la signalisation remarquable à proximité, et surtout les panneaux STOP pour les engins venant de la déviation ...
>>> En face de l'ancienne usine sucrière et de sa cheminée, le terrain Paddock accueille comme chaque année la *fête du manioc* ... Découvrir d'autres aspects de Grands-Bois Découvrir l'ancienne usine sucrière
	<<< Le manioc, qui a nourri des générations de Réunionnais dans le passé, est remis à l'honneur ...
>>> Les racines et ses feuilles sont exposées dans les stands ...
	<<< Les associations du quartier vous proposent la redécouverte de recettes utilisant le tubercule et ses feuilles, d'un coût minime ... Découvrir les tapis mendiants réalisés par des membres de l'ACEDIS L'ACEDIS au Saknoufé
>>> Pèr Nouèl i manz pa manyok èk la po ...
	<<< Epluchage, lavage ... Tous les membres des associations sont à la tâche ...
>>> Le plus dur reste à faire, *râper* ... à la main !
	<<< Les jeunes donnent aussi un coup de main et se relaient ...
>>> Ensuite, des boulettes sont confectionnées ...
	>>> Pour donner de jolis beignets ...
>>> Chaque association semble avoir ses spécialités .... *beignets, galettes, frites, gâteaux, brèdes, ravitoto ...*
	>>> Le père Noël fait ici honneur aux galettes, (elles ne sont pas grasses du tout), et il en faut des sucres lents, pour revenir à Saint-Pierre en pédalant, même avec vent arrière, houppelande déployée en spi ...
>>> A côté, des gâteaux manioc sont proposés, sous différentes formes ...
	>>> Sur le site de cuisine réunionnaise Goutanou, voir la fiche sur le manioc et les recettes à base de manioc.
>>> Samoussas (manioc ou brèdes manioc), quiche aux brèdes manioc, pizza brèdes manioc, bonbons piment au manioc, feuilletés aux brèdes manioc, en voilà des idées pour varier à peu de frais les repas à l'approche des fêtes, sans se ruiner avec des produits déor ...
	>>> Le stand de l'association Pêcheurs Gôlet (qui a une section vélo) présente des sets de table plastifiés, avec des recettes à base de manioc ... Pêcheurs Golet aux Terroirs du Sud et au Salon Sports et Santé (avril 2012) Sur l'eau, au large de Saint-Pierre

>>> L'ARAST a proposé gran matin aux enfants du quartier un petit déjeuner équilibré, avec des fruits, des céréales, du chocolat et du *manioc bouilli* ...
	>>> L'estomac bien calé avec le manioc, il y a de l'énergie à dépenser à l'assaut de la tour d'escalade gonflable ....

>>> Le père Noël* aime aussi lire !* Et au pied de la tour, les enfants se pressent dans le nouveau bibliobus de la médiathèque de Saint-Pierre, somptueusement décoré par l'artiste Jace. Depuis juin dernier, ce nouveau bibliobus sillonne les écarts de la ville encore dépourvus de bibliothèque ... Le bibliobus à Bois d'Olives

	>>> Soley i komans pwaké ! Heureusement le père Noël peut s'abriter un instant *dedan lombraz,* sous les ponts qui jalonnent la route du retour vers Saint-Pierre .... La fête du manioc en décembre 2005

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